雪蓮果怎麼挑選才甜
最佳答案 個頭小的雪蓮果，寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對也會更甜，在挑選甜的雪蓮果時，選擇比較細小的雪蓮果。雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。
個頭小的雪蓮果，寡糖的含量比大個的雪蓮果要高，相對也會更甜，在挑選甜的雪蓮果時，選擇比較細小的雪蓮果。雪蓮果根據品質的不同，果肉的顏色也有所差別，果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會更高。
1、雪蓮果，菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，莖直立，圓形實心，紫紅色，叢生，高2~3米。葉對生，寬心臟形，表面粗皺，稍厚，葉長25~30釐米、寬15~20釐米，葉柄長7~12釐米。頭狀花序簇生於莖頂，花盤3~6，舌狀花、黃色。瘦果。鬚根系，分佈於耕層5~30釐米。塊根紡錘形。塊莖著生於根莖部，不規則形，表皮粉紅色。
2、原產於從智利中北部到秘魯、厄瓜多、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。紐西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。特耐強光，喜中低溫，忌澇怕旱。在年均氣溫18℃以下的地區都能生長。生長適溫5-25℃，最適氣溫10~20攝氏度，相對溼度80~85%。