燕碎和燕盞營養一樣嗎
最佳答案 一樣。燕碎、燕盞都歸屬於燕窩這一類，營養成分一樣，但成形完成的燕窩儲存條件各方面都好些，對原有的營養成分保留完好。而燕碎是燕窩的碎片，是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎。
一樣。燕碎、燕盞都歸屬於燕窩這一類，營養成分一樣，但成形完成的燕窩可能儲存條件各方面都好些，對原有的營養成分保留完好。而燕碎是燕窩的碎片，是燕盞採摘或運輸中壓碎形成的細小燕碎。
燕盞是燕窩裡最好等級的形狀。盞形大且完美，纖維細密，呈180度平形狀在屋壁上的燕窩形狀。燕盞根據盞型的大小及完整程度可分成不同的等級的燕盞。盞形大、乾淨、色澤佳、雜質少為上品。燕碎是加工到包裝的過程中受到破損的碎片，通常用來製作燕餅。目前，市面上一般燕窩產自於印尼和馬來，兩個產地的燕窩相差不大，就是口感有所區別，但是無論在哪裡買的，襲只要買到純天然的，純手工挑洗的，都是好燕窩。
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