羊肉串怎麼判斷有沒有熟
最佳答案 如果羊肉串飄出濃烈的肉香味，色澤變為金黃色，串上肉都膨脹很豐滿了就是熟了。
如果羊肉串飄出濃烈的肉香味，色澤變為金黃色，串上肉都膨脹很豐滿了就是熟了。
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊後腿肉，肉中夾筋，筋肉相連，較適於醬制。
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