薏米怎麼挑選
最佳答案 選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起來口感清淡。
1、選有光澤的薏米：要看薏米是否有光澤，有光澤的薏米顆粒飽滿，這樣的薏米成熟得比較好，營養也最高。
2、看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。
3、品薏米的味道：上品薏米味道甘淡或微甜，吃起來口感清淡。
薏米：在五穀類中屬纖維質高、低脂、低熱量之品，可作為減肥的主食。其含有豐富的蛋白質、油脂、維生素和糖類等，包括一定量的維生素E起抗衰老的作用；豐富的維生素B1能防治腳氣；蛋白質分解酵素能使面板角質軟化；一定量的硒元素可用於抗腫瘤的輔助治療等。