怎麼炒鯽魚
最佳答案 準備材料：鯽魚一條、食鹽、生薑、大蒜。洗淨鯽魚，雙面切三刀，用食鹽摸勻。生薑大蒜切細。倒入一定量的食用油，七八分沸騰。將魚放入油中，炒至偏黃色。盛出多餘的油後，放入生薑大蒜煎炸至有香味。加入清水，待沸騰後將汁淋在魚上，調至小火。小火燜五分鐘盛出即可。
準備材料：鯽魚一條、食鹽、生薑、大蒜。
步驟１：洗淨鯽魚，雙面切三刀，用食鹽摸勻。包括魚肚子裡面也要摸。生薑大蒜切細。
步驟2：倒入一定量的食用油，七八分沸騰。
步驟3：將魚放入油中，炒至偏黃色。
步驟４：盛出多餘的油後，放入切好的生薑大蒜煎炸至其有香味。
步驟５：加入清水，待沸騰後將汁反覆淋在魚上，使上半魚入味，調至小火。
步驟６：小火燜五分鐘左右。
步驟7：盛出魚即可。
