怎麼炒苦瓜
最佳答案 用料：苦瓜１根、胡蘿蔔１根、食用油５毫升、蒜末５克、鹽２克、白胡椒粉３克。苦瓜去瓤切條，胡蘿蔔去皮切條。鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。鍋中油燒熱加蒜末，放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。
用料：苦瓜１根、胡蘿蔔１根、食用油５毫升、蒜末５克、鹽２克、白胡椒粉３克。１、準備好食材。
２、苦瓜去瓤切條。
３、胡蘿蔔去皮切條。
４、鍋中燒開水，苦瓜和胡蘿蔔分別焯水３０秒。
５、鍋中油燒熱加蒜末。
６、放入苦瓜和胡蘿蔔，翻炒均勻即可。
苦瓜，屬葫蘆科苦瓜屬植物。苦瓜多分枝，莖、枝被柔毛；卷鬚纖細，不分歧，葉柄細長，葉片膜質，上面綠色，背面淡綠色，葉脈掌狀；雌雄同株，子房紡錘形，柱頭膨大；果實紡錘形或圓柱形，多瘤皺，成熟後橙黃色，種子長圓形，兩面有刻紋。其起源於熱帶，要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但透過長期的栽培和選擇，適應性較強，１０到３５℃均能適應。原產於東印度，廣泛栽培於世界熱帶到溫帶地區。