怎麼炒芋頭
最佳答案 食材用料：芋頭３個、紅椒２個、蒜瓣２個、蔥１根、鹽適量、生抽適量、五花肉一小塊。芋頭洗淨削皮，備料五花肉、芋頭和辣椒洗淨切絲，蔥切段，蒜瓣切粒。切好的芋頭絲放入水中沖洗一下瀝乾水。熱鍋涼油下入五花肉炒出油。再下入蒜粒，芋頭絲翻炒一分鐘。
食材用料：芋頭３個、紅椒２個、蒜瓣２個、蔥１根、鹽適量、生抽適量、五花肉一小塊。
１、芋頭洗淨削皮，備料五花肉、芋頭和辣椒洗淨切絲，蔥切段，蒜瓣切粒。切好的芋頭絲放入水中沖洗一下瀝乾水。
２、熱鍋涼油下入五花肉炒出油。
３、再下入蒜粒，芋頭絲翻炒一分鐘。
４、下入紅辣椒絲，撒上適量的鹽，淋少許水再翻炒一分鐘。
５、淋少許生抽，翻炒均勻，最後撒上蔥段，出鍋裝盤。
芋頭的作用
１、潔齒防齲：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
２、節食減肥：芋頭含豐富的蛋白質、糖類、礦物質和維生素Ｂ等，脂肪含量卻很低，因此也是減肥者的理想食品。
３、止瀉：芋頭中含有一種天然的多糖類高分子植物膠體，這種物質對於人體來說有很好的止瀉作用，還能夠增強人體內的免疫力，提高的人體的功能，而且這種物質還具有膳食纖維的功效，對人體來說能夠潤腸通便。