照燒雞排的製作方法
最佳答案 雞胸肉洗淨，放在案板上用刀背剁幾下。用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。生抽老抽黃酒蜂蜜兌在一起，加入一勺醪糟，拌勻成照燒汁。平底鍋中倒適量油，把雞肉放進去煎。一面煎黃後煎另一面，煎的時候要用鏟子不停按壓雞肉。當兩面都煎金黃時，倒入照燒汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
１、雞胸肉洗淨。
２、放在案板上用刀背剁一剁。
３、用胡椒粉和料酒鹽醃半個小時。
４、兌照燒汁，用生抽老抽黃酒蜂蜜兌一起。
５、再加入一勺醪糟。
６、拌勻即成照燒汁。
７、平底鍋中倒適量的油，把雞肉放進去煎。
８、一面煎黃後翻身煎另一面，煎的時候要用鏟子不停的按壓雞肉。
９、當兩面都煎金黃時，倒入照燒汁，蓋上鍋蓋，小火燜煮。
１０、五分鐘後，翻面，繼續蓋上鍋蓋燜。
１１、湯汁粘稠即可關火。
１２、涼後切片裝盤灑澆上剩餘的汁，灑上白芝麻。
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