仔姜泡醋做法
最佳答案 用料：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、鹽2勺、枸杞15粒。將仔姜洗淨，切成薄片，放入2勺鹽，抓勻醃製20分鐘。鍋中燒水，水開後放入冰糖和適量枸杞。加入精釀原醋，熬至冰糖融化。將醃製的仔姜攥幹水分，放入密封罐內，晾涼的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐內密封一天即可。
用料：仔姜500克、冰糖250克、醋250克、鹽2勺、枸杞15粒。
1、將仔姜洗淨，切成薄片，放入2勺鹽，抓勻醃製20分鐘。
2、鍋中燒水，水開後放入冰糖和適量枸杞。
3、加入精釀原醋，熬至冰糖融化。
4、將醃製的仔姜攥幹水分，放入密封罐內，晾涼的冰糖枸杞醋汁倒入密封罐內。
5、密封醃製一天即可，醃製時間越長越入味。
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