白果是開心果嗎
最佳答案 不是。開心果是漆樹科黃連木屬落葉小喬木開心果樹的果實，可以直接食用。白果是銀杏科銀杏屬落葉喬木銀杏樹的果實，9月份前後成熟，果實長25-35毫米，橢圓形至近球形，外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色，表面上有白色小點分佈。大多做成菜餚炒熟後食用。
不是。開心果是漆樹科黃連木屬落葉小喬木開心果樹的果實，可以直接食用。白果是銀杏科銀杏屬落葉喬木銀杏樹的果實，9月份前後成熟，果實長25-35毫米，橢圓形至近球形，外種皮肉質，有白粉，熟時淡黃色或橙黃色，表面上有白色小點分佈。大多做成菜餚炒熟後食用。
白果營養價值：
白果是營養豐富的高階滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多種微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值。