冰的由來

日期:2021-04-08 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 冰是水的固體形態,水在低溫下凝結為冰(一般在零度以下形成冰,如果水裡雜質多零度也能結冰),或在相當高的高壓的情況下也可形成溫度很高的熱冰。當水在低於0度以下的環境下就會形成冰。

冰的由來

冰是水的固體形態,水在低溫下凝結為冰(一般在零度以下形成冰,如果水裡雜質多零度也能結冰),或在相當高的高壓的情況下也可形成溫度很高的熱冰。當水在低於0度以下的環境下就會形成冰。

冰的融化:

冰是水在自然界中的固體形態,在常壓環境下,溫度高於零攝氏度時,冰就會開始融化,變為液態水。日本一個研究小組發現,冰開始融化的時候,是以結晶內的一個水分子開始脫離結晶為契機,相關機制有助於弄清含水的蛋白質出現結構變化的機制。

如果用電燈等的強光照射,冰的內部就會融化,浮現出稱為冰花的類似雪結晶的形狀。來自日本分子科學研究所和岡山大學的研究人員為了調查冰從內部開始融化的現象,利用計算機演算了由約1000個水分子形成的冰被加熱時將發生什麼變化。

冰的結晶是水分子呈六角形規則排列的結構。加熱之後,首先是一個水分子從結晶脫離,開始自由運動,而這個水分子並不會回到原來的位置,從而導致結晶出現歪曲。而結晶一旦出現歪曲,就會逐漸擴大,最終整個結晶分崩離析,變為液體形態。

下一篇: