大蒜怕不怕凍

日期：2021-10-23 分類：舌尖美味投稿：caodan

最佳答案大蒜不怕凍，但冷凍室溫度比較低，將大蒜放在冰箱冷凍室儲存後，大蒜會冰成凍蒜，解凍後大蒜肉會比較鬆軟，口感會變差，營養價值也會有相應受損，建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室。在紮緊口袋、密封性強的前提下可以放在冰箱冷藏室儲存，冷藏室的溫度比較適合儲存大蒜。

大蒜怕不怕凍

大蒜不怕凍，但冷凍室溫度比較低，將大蒜放在冰箱冷凍室儲存後，大蒜會冰成凍蒜，解凍後大蒜肉會比較鬆軟，口感會變差，營養價值也會有相應受損，建議不要將大蒜放在冰箱冷凍室。在紮緊口袋、密封性強的前提下可以放在冰箱冷藏室儲存，冷藏室的溫度比較適合儲存大蒜。

大蒜最好是放在常溫下儲存，放在冰箱儲存的大蒜，不僅容易上潮，還容易串味，影響食物和護膚品的氣味，甚至促使變質，所以，放在冰箱儲存沒有常溫放置方便。

量少的話可以直接放置在通風透氣的位置，量大的可以捆綁後用繩子懸掛起來，在中國西南、西北部，很多農戶都是將新鮮的大蒜採摘後懸掛在房樑上，從古至今都是如此，可見實用性。