豆瓣怎麼炒好吃
最佳答案 準備韭菜、肉、大豆瓣、老抽、醬油、鹽、蔥、姜。豆瓣洗淨放入開水焯2分鐘。將肉切片，韭菜洗淨切小段。油燒熱投入蔥薑末。加入肉片、老抽、豆瓣、鹽、韭菜翻炒片刻即可。
１、準備韭菜、肉、大豆瓣、老抽醬油、鹽、蔥、姜。
２、豆瓣洗淨放入開水焯２分鐘。
３、將肉切片，韭菜洗淨切小段。
４、油燒熱投入蔥姜沫，加入肉片和老抽翻炒。
５、再加入豆瓣和鹽，加入韭菜翻炒片刻即可。
豆子，雙子葉植物的一科，木本、草本植物都有，其種類包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、菜豆、小豆等。大豆根據顏色不同分為黃豆、黑豆、青豆等。菜豆又可分為扁豆、芸豆、刀豆、四季豆、豇豆等，小豆的顏色有紅、黃、淡綠、灰、白、茶等。綠豆種皮容易吸溼受潮，若貯藏過程中溫度高、溼度大，容易喪失發芽率，甚至黴爛變質。因此，綠豆種子，要放在乾燥、通風、低溫條件下，可用麻袋裝。在含水量12-14%的條件下，囤貯高度不超過1米；堆碼高度不超過6袋。種子數量少的，可用壇貯。通常壇底填少量生石灰吸潮，然後用麻袋墊上，再將曬乾冷卻的種子裝進壇內，最後用塑膠布將壇口封嚴，放在乾燥冷涼的地方。