豆腐粘了洗洗還能吃嗎

日期:2023-01-17 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 不能。豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質的食材,容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌,使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的,則不必擔心其安全性。但是居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會產生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。發黏的豆腐則不能食用。

豆腐粘了洗洗還能吃嗎

不能。豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質的食材,容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌,使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的,則不必擔心其安全性。但是居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會產生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。發黏的豆腐則不能食用。

儲存豆腐注意事項:

1、由於豆腐是高蛋白質的食品,很容易腐敗,如果是傳統的板豆腐買回家後,應立刻浸泡於水中,並放入冰箱冷藏,烹調前再取出。取出後不要超過4小時,以保持新鮮,而且最好在購買當天食用完畢。

2、將豆腐放在陰涼通風處,每天勤換水,換水後同樣加少許鹽,在夏天最少可以存放兩天時間,冬天最少可以放三四天時間。

3、儲存豆腐時,將其煎熟或者煮熟,也可儲存很長時間,煎豆腐時多放油剪出來盛在容器裡切忌不要動它,否則效果不好,煮豆腐是放入少許鹽,同樣處理,可保持很長時間。