幹黑豆可以儲存幾年
最佳答案 一年左右。黑豆在貯藏過程中，要保持良好的通風狀態，使乾燥的低溫空氣不斷穿過黑豆籽粒間，以降低溫度，減少水分，防止局部發熱、黴變。
幹黑豆可以儲存一年左右。黑豆在貯藏過程中，要保持良好的通風狀態，使乾燥的低溫空氣不斷穿過黑豆籽粒間，以降低溫度，減少水分，防止局部發熱、黴變。
黑豆：
黑豆為豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量３６％，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量１６％，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達９５％，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中Ｂ族維生素和維生素Ｅ含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素。
黑豆含粗蛋白質３４％，每１００ｇ黑豆含蛋白質最高可達４９.８％，高於其他豆類。還含有粗纖維５％，含脂肪１２％，其脂肪組成是棕櫚酸２.４％～６.８％，硬脂酸４.４％～７.３％，花生油酸０.４％～１.０％，油酸２３.０％～３５.６％，亞油酸５１.７％～５７％亞麻酸２.０％～９.８％不飽和脂肪酸達８６.1％。此外，黑豆還含有多種微量元素、維生素和強心苷、大豆皂苷等功能因子。