幹猴頭菇放兩年有毒嗎
最佳答案 看情況而定。幹猴頭菇的儲存時間不固定，一般可以儲存很久，放了兩年的幹猴頭菇沒有黴變或長蟲等變質情況，沒毒可以放心食用。若儲存得不好，有明顯的黴點或蟲卵，人體食用後會引起不適反應，對身體健康不利。可以將幹猴頭菇包裹好置於乾燥通風處存放，或者將其裝入真空袋中，使其保持真空狀態，可以儲存得更久。
看情況而定。幹猴頭菇的儲存時間不固定，一般可以儲存很久，放了兩年的幹猴頭菇沒有黴變或長蟲等變質情況，沒毒可以放心食用。若儲存得不好，有明顯的黴點或蟲卵，人體食用後會引起不適反應，對身體健康不利。可以將幹猴頭菇包裹好置於乾燥通風處存放，或者將其裝入真空袋中，使其保持真空狀態，可以儲存得更久。
猴頭菇，又叫猴頭蘑、猴菇菌、刺蝟菌，是一種味道鮮美，清香可口的食用菌，歷來被視為食用菌中的珍品。美味可口又富有營養價值是中國人對飲食的追求。而猴頭菇則百分之百滿足這一點。猴頭菇不難買到，而且價格並不昂貴，所以媽媽們都很願意用猴頭菇來提高飯桌上的營養價值指數。
營養價值：克幹猴頭菇中含有蛋白質２６.３克和１６種氨基酸，其中有７種為人體必需氨基酸，含有對血液迴圈有益的不飽和脂肪酸但脂肪含量非常低。由於其含有較高的蛋白質和多種維生素、礦物質如鐵、鋅、鎂、磷、煙酸、錳、鈣等等，故有植物肉之稱。