幹辣子炒肉怎麼做
最佳答案 豬肉300克、薑絲適量、辣椒幾個、鹽適量、油一勺、幹辣椒幾個。豬肉切片，其他的食材都洗切好。油鍋燒熱，炒香薑絲後將肉片放進去，炒至豬肉片微微變色。下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微變軟。加入鹽，將幹辣椒也倒入鍋裡，一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟即可。
豬肉300克、薑絲適量、辣椒幾個、鹽適量、油一勺、幹辣椒幾個。
豬肉切片，其他的食材都洗切好。
油鍋燒熱，炒香薑絲後將肉片放進去，炒至豬肉片微微變色。
下入辣椒片，大火翻炒至辣椒微微變軟。
加入鹽，將幹辣椒也倒入鍋裡，一起燜炒至幹辣椒充分吸收湯汁變軟即可。
豬肉：
豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養成分 。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃肌瘦者，皆可用之作營養滋補之品。
豬肉作為餐桌上重要的動物性食品之一，因為纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味特別鮮美。