高壓鍋燉排骨要多久

日期:2021-11-01 分類:舌尖美味 投稿:cancan

最佳答案 高壓鍋燉排骨只需要15~20分鐘即可。食材:排骨、花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽。做法:豬排用涼水洗淨,焯水去血水後,再用涼水洗淨、瀝乾;蔥切3釐米段,姜拍破,蒜去皮備用;將豬排放入高壓鍋,小火煸幹水分,加調料,改中火加熱炒勻至肉上色。

高壓鍋燉排骨要多久

高壓鍋燉排骨只需要15~20分鐘即可。食材:排骨、花椒、大料、香葉、桂皮、幹辣椒、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽。

做法:

1、豬排用涼水洗淨,焯水去血水後,再用涼水洗淨、瀝乾。

2、蔥切3釐米段,姜拍破,蒜去皮備用。

3、將洗淨豬排放入高壓鍋,小火煸幹水分,加調料,改中火加熱炒勻至肉上色。

4、加入蔥、姜、蒜及沸水與豬排同高),大火煮沸後加蓋上閥用高壓鍋壓制。

5、大火5分鐘,改小火燉15分鐘後關火。

6、待高壓鍋自行冷卻後,開啟,加入鹽,並用大火煮沸3分鐘後關火即可。

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