河蟹怎麼清洗
最佳答案 準備一盆４０度左右的溫水，一把小刷子。將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，用刷子刷螃蟹的背部、腹部、嘴、鉗子、腿。開啟螃蟹的腹蓋，擠壓腹部擠出排洩物，用流動的水沖洗乾淨即可。
1、準備一盆４０度左右的溫水，一把小刷子。
2、將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，用刷子刷螃蟹的背部、腹部、嘴、鉗子、腿。
3、開啟螃蟹的腹蓋，擠壓腹部擠出排洩物，用流動的水沖洗乾淨即可。
螃蟹：
螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
鋸緣青蟹各組分含有豐富的蛋白質，其中雌性生殖腺含量高達３０.９８％，居鮮品蛋白質含量之最。並且鋸緣青蟹的蛋白質氨基酸種類齊全，必需氨基酸得分為８４.２３～９３.５８。