雞腿怎麼炒好吃
最佳答案 雞腿去骨,切小塊,洋蔥、紅椒切小塊,姜蒜、豆豉切碎。植物油溫5成熱,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香,再放入雞肉煸炒,冷凍雞腿肉水分大,多炒一會兒。待到雞肉炒至收縮後,放入洋蔥翻炒。根據口味調入老抽和食鹽,倒入紅椒,炒至斷生即可,裝盤即可,最後撒上細香蔥做裝飾。
用料:雞腿,洋蔥,紅椒,姜蒜,豆豉,老抽,食鹽。
步驟:
1、雞腿3個,洋蔥1個,紅椒半個,姜3片,蒜3瓣,豆豉20克。
2、雞腿去骨,切小塊,洋蔥、紅椒切小塊,姜蒜、豆豉切碎。
3、植物油溫5成熱,放入姜蒜、豆豉慢慢炒香,再放入雞肉煸炒,冷凍雞腿肉水分大,多炒一會兒。
4、待到雞肉炒至收縮後,放入洋蔥翻炒。
5、根據自己的口味調入老抽和食鹽,倒入紅椒,炒至斷生即可,裝盤即可,最後撒上細香蔥做裝飾。
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