韭菜涼拌怎麼做好吃竅門

日期:2023-05-13 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 材料:韭菜、紅油、鹽、小米椒。韭菜沖洗乾淨,用開水燙軟撈起過涼水。撈起擠幹水分,切小丁。小米椒洗淨切小丁備用。把韭菜丁、小米椒放入碗中,撒上鹽拌均勻,醃製10分鐘左右。加入紅油攪拌均勻,即可食用。

韭菜涼拌怎麼做好吃竅門

材料:韭菜、紅油、鹽、小米椒。

韭菜涼拌怎麼做好吃竅門

1、韭菜沖洗乾淨,用開水燙軟撈起過涼水。

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2、撈起擠幹水分,切小丁。小米椒洗淨切小丁備用。

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3、把韭菜丁、小米椒放入碗中,撒上鹽拌均勻,醃製10分鐘左右。

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4、加入紅油攪拌均勻,即可食用。

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韭菜:

韭菜別名:豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫臥,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、