開州特色菜
最佳答案 一元燒烤、烤魚、小龍蝦、開州大混蒸、桂花雞、雪寶山藥膳雞、涼麵、砂鍋、牛肉包面、酸辣粉等。一元燒烤。烤羊肉串：肥肉脆而不膩，瘦肉香而不幹，灑上孜然辣椒麵噴香誘人。烤牛肉：牛肉更有韌勁，配上辣椒麵，麻辣鮮香。開州大混蒸。牛肉、羊肉、五花肉、排骨、肥腸、紅薯、土豆、南瓜放一起蒸。
一元燒烤：烤羊肉串：肥肉脆而不膩，瘦肉香而不幹，灑上孜然辣椒麵噴香誘人。烤脆骨：一口下去嘎嘣脆。烤牛肉：牛肉更有韌勁，配上辣椒麵，麻辣鮮香。烤茄子：軟軟的烤茄子，包含著食材最原始的湯汁和清香。
地址：開州區平橋永先街桔鄉路224號門市。
烤魚：魚肉被湯汁滲入，辣香味濃，魔芋、花生、紅椒、洋蔥等多種配菜更是辣而不燥，湯紅色亮，吃後不口乾，不上火，令人百吃不厭。
地址：開州全城都有烤魚，隨便找一家都可以。
開州大混蒸：將牛肉、羊肉、五花肉、排骨、肥腸以及紅薯、土豆、南瓜都放到一起蒸，最後所有味道的美好綜合成了開州大混蒸！大火燃燒，蒸汽騰騰，蒸籠內葷素搭配，各種食材相融合。
地址：開州區竹溪鎮靈泉村。
桂花雞：桂花混合土雞的美味，值得一吃。
地址：開州盛山植物園。
藥膳雞：將山中藥材與山間土雞結合烹製，是雪寶山的第一名吃。秋冬大補，適宜全家品嚐。
地址：開州滿月鄉甘泉村三社。
涼麵：麵條勁道，調味麻辣鮮香，再配上一碗涼蝦，多少開州人的記憶。
地址：開州全城都有。