烤羊肉串買哪個部位的肉
最佳答案 一般選用羊腿肉。從肉質上來說，肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。烤羊肉串的做法：羊肉洗淨切小塊。開水洗燙籤子串羊肉。烤盤鋪錫紙擺羊肉串。均勻撒鹽。烤箱上下火２００度烤二十分鐘。取出均勻撒燒烤料。再次放入烤箱上下火１５０度烤五分鐘即可。
一般選用羊腿肉。從肉質上來說， 肥的，羊筋之類用肚子上的肉類似五花 ；瘦的，一般用腿肉，小綿羊或小山羊的純羊後腿。
烤羊肉串的做法：
１、新鮮羊肉買回來清水浸泡半小時洗淨切成小塊。
２、籤子用開水燙一下衝洗乾淨依次將羊肉串起來。
３、烤盤鋪上錫紙擺上羊肉串。
４、均勻的撒上鹽。
５、羊肉串放入烤箱上下火２００度烤二十分鐘。
6、羊肉串取出均勻的撒上燒烤料。
7、再次放入烤箱上下火１５０度烤五分鐘即可。
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