老婆餅放了哪種特色材料
最佳答案 老婆餅用料：麵粉、糯米粉、黃油、白糖、枸杞子、葡萄乾、雞蛋液、水適量 。
製法：
1、將中筋麵粉500克、生油80克、水200克放入和麵盆中和成麵糰。取出，放案板上揉勻，蓋上溼布醒發10分鐘。
2、將中筋麵粉500克，生油250克，在案2113板上用手反覆揉搓成麵糰。
3、將1包上2，擀疊3次，然後捲成長條，下劑分成小份。
4、用糯米粉、白糖、黃油、枸杞子、葡萄乾製成餡料。
5、將劑子3中分好的小份擀成皮子，包上餡料，製成圓形，用手按成扁圓餅生坯，擺盤，用牙籤紮上小孔，刷上雞蛋液。
6、將生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
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