馬生菜蒸包子的做法
最佳答案 準備材料：麵粉、酵母粉、馬齒莧、肉餡、蔥、姜、鹽、醬油、花生油。酵母粉加水和勻，加入麵粉和成麵糰，靜置發酵。肉餡加入蔥、姜、鹽、醬油拌勻，再加上花生油。馬齒莧用開水燙熟，冷水過涼，剁碎。加入到肉餡中，拌勻。麵糰揪成劑子，擀成包子皮。放上餡料。順邊捏緊，靜置發酵２０分鐘。
馬生菜蒸包子的做法：
1、準備材料：麵粉、酵母粉、馬齒莧、肉餡、蔥、姜、鹽、醬油、花生油。
2、酵母粉加水和勻，加入麵粉和成麵糰，靜置發酵成蜂窩狀。
3、肉餡加入蔥、姜、鹽、醬油拌勻，再加上花生油。
4、把馬齒莧用開水燙熟，放到冷水裡過涼，剁碎。
5、加入到肉餡中，拌勻。
6、把麵糰揪成小劑子，擀成包子皮。
7、放上餡料。
8、順邊捏緊，靜置發酵約２０分鐘。
9、冷水上鍋。
10、大火蒸大約２５分鐘即可。
馬齒莧簡介：
馬齒莧，馬齒莧科馬齒莧屬石竹目草本植物，又名馬生菜，葉肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生，楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用。其性喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，原產於南亞，後傳播到世界各地，中國南北各地均有分佈，多為野生。