米釀怎麼吃
最佳答案 洛神花圓子糯米酒釀羹的做法：糯米粉倒入碗中加入85克的清水，糅合成光滑無顆粒的麵糰，捏出小麵糰糅合成均勻的小圓球。鍋中熱水燒開後加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸騰。加入糯米酒釀攪拌均勻。小火煮沸。把搓好的圓子放入鍋中，煮至浮起。加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用。
洛神花圓子糯米酒釀羹的做法：
1、糯米粉倒入碗中加入85克的清水。糅合成光滑無顆粒的麵糰，捏出小麵糰糅合成均勻的小圓球。
2、鍋中熱水燒開後加入洛神花、山楂、玫瑰花煮至沸騰。
3、加入糯米酒釀攪拌均勻。小火煮沸。
4、把搓好的圓子放入鍋中，煮至浮起。加入適量的冰糖攪拌均勻即可食用。
米釀也稱酒釀，古稱醴，是中國傳統的特產酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒，在我國全國各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結、消腫。不僅利於孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。