母雞怎麼燉好喝又營養
最佳答案 用料：老母雞、姜、鹽、枸杞、香菇、黑木耳、料酒、小蔥。老母雞剁塊，將其進行焯水。熱鍋熱油後加入薑片。倒入瀝乾的雞塊，翻炒兩分鐘。加入料酒繼續翻炒兩分鐘。倒入清水。加入蔥段和枸杞，大火煮開後小火燉半小時。加入香菇繼續燉一個小時，加入黑木耳繼續燉半小時。加入鹽和雞精調味。
用料：老母雞1只、姜3片、鹽15克、枸杞10粒、香菇6朵、黑木耳6朵、料酒1勺、小蔥2根。
1、老母雞剁塊，將其進行焯水。
2、熱鍋熱油後加入薑片。
3、倒入瀝乾的雞塊，翻炒兩分鐘。
4、加入料酒繼續翻炒兩分鐘。
5、倒入清水。
6、加入蔥段和枸杞，大火煮開後小火燉半小時。
7、加入香菇繼續燉一個小時，加入黑木耳繼續燉半小時。
8、加入鹽和雞精調味，灑上蔥花。
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