牛膝蓋骨怎麼做好吃
最佳答案 可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓豬骨湯、牛骨燉湯、牛膝蓋燉酸菜等。牛膝骨做法：牛膝蓋骨焯水。另燒一鍋水，水開放牛膝蓋骨、蔥、姜、料酒、鹽，大火燉１０分鐘轉小火燉２０~３０分鐘。加酸菜大火燉，加生抽轉小火，出鍋前加雞精燉一分鐘關火即可。可加火鍋調料蘸著吃。
可做茄汁煨小牛膝、茄汁煨小牛膝、茯苓豬骨湯、牛骨燉湯、牛膝蓋燉酸菜等。
牛膝骨做法：
１、牛膝蓋骨焯水。
２、另燒一鍋清水，水開放入牛膝蓋骨，蔥，姜，料酒，鹽，大火燉１０分鐘轉小火燉２０－３０分鐘，再加入酸菜大火燉，中途看看酸菜熟度，加生抽再轉小火，出鍋前加入雞精燉一分鐘關火。
３、盛入碗中，可加火鍋調料蘸著吃。