糯米粉做什麼
最佳答案 糖油粑粑：將糯米粉放在一個大碗中，一隻手緩慢的往裡面加水，另一隻手用筷子攪拌。用手揉粉團。把粉團一面煎成金黃色後，然後翻面再煎。取一隻碗，放入蜂蜜、紅糖、冰糖，加入溫水攪和融化。把糖水倒入鍋中小火熬製，然後把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中，勾成勾芡掛糖。
糖油粑粑：
１、將適量的糯米粉放在一個大碗中，一隻手緩慢的往裡面加水，另一隻手用筷子攪拌，水的量可以根據自己的做的粉團的溼潤度來做略微的調節，但是要記住水不能一次性的全倒進去。
２、用手揉粉團，揉至無干粉，揪下一塊，能捏成一個成型的麵糰即可。不要太稀，否則會黏手。全程微火，不然會糊，熱鍋加油，油不要太多，是煎不是炸，油熱後，從粉團上依次揪下一小團，雙手揉圓，壓癟，放油鍋煎制。如果動作不夠快，想要做得漂亮精緻，可以先揉成很多個小團，依次整形下鍋。
３、把粉團一面煎成金黃色後，然後翻面再煎，直到雙面呈現金黃色即可。把粉團裝盤待用。取一隻碗，放入蜂蜜、紅糖、冰糖，加入溫水攪和融化。如果沒有冰糖，可以只加紅糖，但是需要增加紅糖的量。
４、把攪拌融化好的糖水倒入鍋中小火熬製，直到變成粘稠狀態，然後把煎好的粑粑讓入熬好的糖稀中，勾成勾芡掛糖。既好看又很有食慾。
糯米粉的營養價值
糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素Ｂ２、煙酸及澱粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。
1、滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。
3、緩解尿頻症狀：糯米有收澀作用,對尿頻、自汗有較好的食療效果。