青花椒和紅花椒的區別

日期:2023-01-27 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 產地:紅花椒的產地主要在甘肅、四川、陝西、雲南等地方,顆粒飽滿,色澤紅亮,麻味純正,香氣濃郁,永續性強。青花椒的產地主要在重慶和四川等地區,特點是顆粒飽滿,色澤綠色,氣味清香,柔和,麻味純正濃郁。顏色不同:青花椒和紅花椒顏色上有差異,透過肉眼可以很直觀地看出來。

青花椒和紅花椒的區別

產地:紅花椒的產地主要在甘肅、四川、陝西、雲南等地方,顆粒飽滿,色澤紅亮,麻味純正,香氣濃郁,永續性強。青花椒的產地主要在重慶和四川等地區,它的特點是顆粒飽滿,色澤綠色,氣味清香,柔和,麻味純正濃郁。

顏色不同:青花椒和紅花椒顏色上有差異,透過肉眼可以很直觀地看出來。

氣味上:紅花椒麻香味足,並且香氣較濃郁,出油度高,青花椒麻香味濃,較為清香。