如何燉雞湯的做法
最佳答案 一隻雞洗淨瀝乾。去內臟，剁小塊備用，玉米取一半使用。鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，放入枸杞和大棗燉煮。放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢燉１.５個小時。燉煮至１小時後嘗下鹹淡，保溫１小時後即可食用。
１、一隻雞洗淨瀝乾。
２、去內臟，剁小塊備用，玉米取一半使用。
3、鍋中熱水，待水開了放入雞塊焯一下，放入料酒去味。
4、另起鍋放入薑片、蔥段、玉米、焯好的雞肉塊，放入枸杞和大棗燉煮。
5、放入食鹽、白胡椒粉調味，大火煮開後小火慢燉１.５個小時。
6、燉煮至１小時後嘗下鹹淡，可以再加入食鹽，保溫１小時後即可食用。
燉雞湯以雞為主要食材，配以香菇和紅棗，一起燉煮，湯品味道鹹鮮，營養價值豐富，可補氣血、養顏、提高免疫力。
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