酸辣土豆絲是哪裡的菜
最佳答案 四川。主料：土豆300克、幹辣椒100克、鹽2茶匙、家樂雞精2茶匙、香醋4茶匙、蒜末適量、香蔥末適量、油適量。全部食材。將土豆洗淨去皮後切成細絲。將土豆絲放入清水中，漂洗3次左右，去掉多餘澱粉。乾紅辣椒洗淨，切成絲。鍋中放油燒至五成熱，將蒜末、乾紅辣椒絲倒入爆香。
四川。主料：土豆300克、幹辣椒100克、鹽2茶匙、家樂雞精2茶匙、香醋4茶匙、蒜末適量、香蔥末適量、油適量。
1、全部食材。
2、將土豆洗淨去皮後切成細絲。
3、將切好的土豆絲放入清水中，漂洗3次左右，去掉多餘的澱粉。
4、乾紅辣椒洗淨，切成絲。
5、鍋中放油燒至五成熱，將蒜末、乾紅辣椒絲倒入爆香。
6、然後將土豆絲瀝乾水分，放入一同翻炒3分鐘左右至熟。
7、最後加入鹽、家樂雞精、香醋翻炒均勻，最後撒上蔥末即可。
馬鈴薯又稱地蛋、土豆等，茄科茄屬一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，原產於南美洲安第斯山區，主要生產國有中國、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家，具有較高的經濟價值與營養價值。馬鈴薯的果實為莖塊狀，扁圓形或高15-80釐米，球形，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，鬚根系，地上莖呈菱形，有毛。初生葉為單葉，全緣，小葉常大小相間，6-8對種子腎形，黃色。