酸筍怎麼炒
最佳答案 準備適量傣味酸筍,木耳泡發好,焯水,之後撈起備用。1湯匙油翻炒酸筍。加入木耳、鹽,翻炒均勻就可以起鍋了。
1、準備適量傣味酸筍,木耳泡發好。
2、木耳焯水,之後撈起備用。
3、1湯匙油翻炒酸筍。
4、加入木耳、鹽,翻炒均勻就可以起鍋了。
酸筍用途:
酸筍是廣西的傳統調味佳品,菜餚中加入少量的酸筍,其味濃郁綿長。酷暑天,剩菜中加入少許筍汁,剩菜雖過了夜而無餿味。城鄉多數家庭都備有酸筍缸。
酸筍也是普遍人喜食酸味食品,主要有酸筍、酸菜,廣西三粉(老友粉、螺螄粉、桂林米粉)是廣西酸筍飲食文化的特色。