萵筍葉怎麼炒
最佳答案 萵筍葉洗淨切段，幹辣椒和蒜薹切段。鍋裡放油，中火炒香辣椒和蒜薹，炒到變色香味出來轉大火。放入萵筍葉，加入醋和生抽翻炒。大火爆炒40秒，加入鹽調味，翻炒均勻即可。
1、萵筍葉洗淨切段，幹辣椒和蒜薹切段。
2、鍋裡放油，中火炒香辣椒和蒜薹，炒到變色香味出來轉大火。
3、放入萵筍葉，加入醋和生抽翻炒。
4、大火爆炒一段時間，加入鹽調味，翻炒均勻即可。
萵筍葉的營養價值比其莖部高，包括蛋白質、鹽酸、脂肪、碳水化合物、各類維生素、膳食纖維、胡蘿蔔素以及各種微量元素，可以被人類吸收，其中鐵元素可以治療貧血，鹽酸可以促進胰島素分泌而治療糖尿病等，鈣、鋅等元素可以促進人體骨骼生長，增長人的記憶力，對孩子十分不錯，維生素E可以改善面板等等，萵筍葉中富含多種膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，促進新陳代謝，排出體內多餘的廢物和毒素，可以治療便秘，萵筍葉還含有鉀和鈉，可以平衡人體內的電解質，避免一些神經疾病的出現，具有很好的利尿作用，對高血壓和心臟病也能起到輔助治療的作用。