西米怎麼儲存可以不粘
最佳答案 西米用涼水沖洗乾淨，洗掉表面粘東西，防止西米互相粘連。準備保鮮盒，選用可以密封的，西米放進保鮮盒裡。保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，移入冷藏室保鮮。
1、把煮好的西米用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西米表面的粘東西，這樣可以防止西米互相粘連在一起。等西米瀝淨水分，完全涼透後放在保鮮盒內。說明：其實還有一種防止粘連更保險的方法，那就是把西米放入保鮮盒以後，再倒入適量蜂蜜或濃的糖漿拌勻，這樣就絕對能做到萬無一失了。
2、把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，然後再移入冷藏室保鮮就可以了。用這種方法儲存煮好的西米一般就不會粘連了，需要吃的時候取出來就可以了，和剛剛煮好的西米一樣，可以做成各種各樣的西米露或西米布丁等甜品。
3、煮好的西米表面會有一層粘質，我們用冷水把這層粘質沖洗乾淨，就能夠使西米不黏在一塊了。這也是為什麼要將煮好的西米過冷水的原因。然後將西米瀝乾水分，完全涼透之後，放保鮮盒內，入冰箱冷凍室10分鐘左右，再冷藏即可保鮮。在將西米放入保鮮盒之後，再倒入適量的蜂蜜或者濃糖漿，能夠保證西米完全不會黏在一塊。需要注意的是，煮好的西米冰鎮保鮮雖然可以儲存一陣子，但最好是儘快吃掉。儲存的時間過長，西米會產生一種毒素，對人體不利。