小蝦怎麼做好吃

日期:2023-05-10 分類:舌尖美味 投稿:liuting

最佳答案 用料:鮮小蝦220克,姜三片,料酒10毫升,麵粉20克,花椒1小把,雞精少許,紅辣椒1個,鹽少許,五香粉少許。小蝦洗淨控幹水分,加入少許五香粉;加少許雞精。加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒,鹽拌勻,醃製15分鐘。加麵粉拌勻,熱鍋涼油,倒入小蝦,用筷子翻拌,蝦變金黃即可出鍋。

小蝦怎麼做好吃

用料:鮮小蝦220克,姜三片,料酒10毫升,麵粉20克,花椒1小把,雞精少許,紅辣椒1個,鹽少許,五香粉少許。

1、小蝦洗淨控幹水分,加入少許五香粉;加少許雞精。

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2、加料酒、姜碎、花椒粒、紅辣椒,鹽拌勻,醃製15分鐘。

小蝦怎麼做好吃

3、加麵粉拌勻,熱鍋涼油,倒入醃製好的蝦,用筷子翻拌,蝦變得金黃即可出鍋。

小蝦怎麼做好吃

營養價值:

現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力。據分析,每百克鮮蝦肉中含水分77克,蛋白質20.6克,脂肪0.7克,鈣35毫克,磷150毫克,鐵0.1毫克,維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高,每百克含蛋白質39.3克,鈣2000毫克,磷1005毫克,鐵5.6毫克,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。

蝦含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒,熱量和脂肪較低。

注意:膽固醇含量較高,膽固醇偏高者不可過量食用。