新鮮魚塊怎麼醃製
最佳答案 原料：兩條大魚和食鹽。颳去魚鱗洗淨，扒開魚肚子，掏出魚的內臟，魚頭切掉洗淨。用食鹽將魚身全部抹上兩層食鹽放入盆中，兩天後翻下魚身，醃製四天時間。用鐵絲或布條穿在魚身上方，用筷子或竹籤將魚身撐開，掛在室外陽光下曬。曬４至５天至魚曬到七成幹即可。
原料：兩條大魚和食鹽。
1、颳去魚鱗洗淨，用尖刀從魚的尾巴處向魚背部開刀口。扒開魚肚子，將魚的內臟都掏出來，將魚頭切掉洗淨。
2、用食鹽將魚身裡裡外外全部抹上兩層食鹽後放入盆中，兩天後翻下魚身，醃製四天時間就可以曬了。
3、用鐵絲或布條穿在魚身上方，用筷子或竹籤將魚身撐開，掛在室外陽光下曬。曬４至５天至魚曬到七成幹就可以啦！如果遇到陰天下雨，要將魚掛在通風處晾乾即可。
上一篇：殺好的甲魚冷藏室能放多久
下一篇：羊棒骨的做法與配料