杏鮑菇怎麼炒
最佳答案 準備材料:杏鮑菇300克、線椒10克、椒適量、小蔥末5克、生抽10克、蠔油15克。杏鮑菇切條,線椒切末,小米椒切末,鍋中放油,倒入杏鮑菇,翻炒至變色。加入生抽,蠔油,翻炒均勻,倒入線椒,小米椒,翻炒均勻。倒入蔥末,翻炒均勻即可。
準備材料:杏鮑菇300克、線椒10克、椒適量、小蔥末5克、生抽10克、蠔油15克。
1、杏鮑菇切條,線椒切末,小米椒切末。
2、鍋中放油,倒入杏鮑菇,翻炒至變色。
3、加入生抽,蠔油,翻炒均勻。
4、倒入線椒,小米椒,翻炒均勻。
5、倒入蔥末,翻炒均勻。
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇表面有光澤。杏鮑菇的菌蓋為圓碟狀,表面有光澤,平滑、乾燥,直徑以23釐米為佳,這樣的杏鮑菇口感最好。菌柄表面的纖維若過粗,說明太老了,過細則太嫩,少了嚼勁。最後要求杏鮑菇肉質肥厚,菌柄色澤潔白。