怎麼樣炒蔥
最佳答案 豆腐切片。鍋內倒入食用油，放入豆腐，煎至兩面金黃。鍋中倒入食用油、蔥段，大火爆香。倒生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖翻炒均勻。倒木耳、豆腐，水澱粉邊倒入邊翻炒，炒熟即可。
食材：蔥、豆腐、食用油、生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖、木耳、水澱粉。
1、蔥段備用，滷水豆腐切片。
2、倒入食用油１００毫升，放入豆腐，煎至兩面金黃。
3、倒入食用油５毫升、蔥段，大火爆香。
4、倒入生抽、蠔油、水、雞粉、鹽、白糖，翻炒均勻。
5、倒入木耳、豆腐，水澱粉邊倒入邊翻炒。
蔥功效：
１、發汗：抑菌大蔥的蔥油能夠讓黏痰輕鬆的咳出口腔，而且大蔥的大蒜素能夠抵擋多種真菌。
２、舒張血管、防痴呆：大蔥能夠使大腦清醒又靈活，預防老年痴呆，因為蔥裡面富有維生素Ｃ，能夠舒張血管和促進血液的迴圈。
３、緩疲勞：生吃大蔥能夠刺激胃液，促進食慾。可以將糖分和澱粉進行轉換，從而緩解疲勞。
４、補充能量：貧血或有低血壓的患者，可適量食用大蔥，能夠幫助身體進行大掃除和加油站的效果，使人體能夠得到能量補充。