怎麼自己製作雪糕
最佳答案 準備模具，冰淇淋粉，攪拌器，雪糕棍。將冰淇淋粉（100ml）倒入不鏽鋼容器中，加入250ml清水，浸泡10分鐘。用手動或電動攪拌器，放入冷凍櫃，冷凍1小時後，重新拿出來用電動攪拌器打發冰淇淋糊，至非常粘稠，幾乎沒有流動性。倒入雪糕模具冷凍4小時，自制雪糕就完成了。
1、準備模具，冰淇淋粉，攪拌器，雪糕棍。將冰淇淋粉（100ml）倒入不鏽鋼容器中，加入250ml清水，浸泡10分鐘。用手動或電動攪拌器，放入冷凍櫃，冷凍1小時後，重新拿出來用電動攪拌器打發冰淇淋糊，至非常粘稠，幾乎沒有流動性。
2、倒入雪糕模具冷凍4小時，美味的自制雪糕就完成了。
雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、澱粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經混合調劑、加熱滅菌、均質、輕度凝凍、注模冷凍而製成的帶棒的硬質冷凍食品。 雪糕和冰淇淋，兩者有差別。按國家的食品法律法規的定義，冰淇淋和雪糕是不一樣的。冰淇淋要求總固形物大於30%，而雪糕大於16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白質含量分別不能低於6%、2.2%，而雪糕對此無要求，僅要求總糖的含量要大於13%。雪糕的性質介於冰淇淋與冰棒之間，在形態、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特點，透過適當的膨脹工藝處理，食用時容易迅速刺激口腔。