炸丸子的家常做法

日期:2021-10-27 分類:舌尖美味 投稿:cancan

最佳答案 準備食材:豬肉350克、姜10克、蒜10克、蔥10克、雞蛋一個、玉米澱粉兩湯勺、(白胡椒粉、鹽、雞精、味極鮮醬油、椒鹽、油、五香粉)適量。肉洗淨去皮切塊,放入料理機中打成泥或(用刀剁成肉沫),倒入碗中備用。將姜、蒜剁成沫,蔥切成蔥花。加入蔥薑蒜拌勻,打入兩個雞蛋。

炸丸子的家常做法

1、準備食材:豬肉350克、姜10克、蒜10克、蔥10克、雞蛋一個、玉米澱粉兩湯勺、(白胡椒粉、鹽、雞精、味極鮮醬油、椒鹽、油、五香粉)適量。

2、肉洗淨去皮切塊;

3、將其切成小塊放入料理機中;

4、啟動料理機打成泥。

5、將其倒入碗中備用。

6、將姜切成片狀。

7、把薑片剁成沫。

8、蒜拍扁後剁成沫。

9、將蔥切成蔥花。

10、加入蔥薑蒜拌勻。

11、打入兩個雞蛋。

12、依次加入鹽 、椒鹽 、五香粉。

13、依次加入白胡椒粉 、雞精 、味極鮮醬油。

14、加入兩勺玉米澱粉。

15、用筷子順時針方向攪拌均勻。

16、把肉容捏在手心裡,用虎口擠出丸子形狀。

17、用湯勺刮下來。鍋中倒入適量油。

18、燒至六成熟時放入丸子,轉中小火炸。

19、用漏勺來回攪拌,使其炸的均勻。

20、炸至金黃色即可撈出瀝乾油分備用。

21、幹炸丸子就做好了。

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