煮速凍粽子要解凍嗎
最佳答案 需要。粽子後放在陰涼處解凍，想加快時間可放入水中解凍。解凍後的粽子蒸10分鐘左右即可。或者將粽子放入溫水中，浸泡10分鐘左右即可解凍。解凍後的粽子蒸10分鐘左右即可食用。
需要。粽子後放在陰涼處解凍，想加快時間可放入水中等解凍。把解凍後的粽子蒸10分鐘左右即可，可儲存粽子的口感。或者將粽子放入溫水中，浸泡10分鐘左右，即可解凍。把解凍後的粽子蒸10分鐘左右即可食用，也可提升粽子的口感。
速凍粽子怎麼加熱：
水加熱：可將粽子放進煮沸的開水中，水量以剛沒過粽子為宜，用猛火加熱至“透身”。加熱時間的長短視粽子的大小及解凍程度而定，一般不低於八分鐘，但時間過長會使粽子的口感變得稀糊。建議採用隔水蒸的方式，這樣可以減免粽子的口感變差；為保證“透身”，加熱的時間可以適當長一些。
用電飯鍋加熱：在電飯鍋中放入滾水，一般來說點飯鍋中1-2cm的刻度就可以，再把粽子放入電飯鍋中加熱10-15分鐘就可以取出食用。
微波爐加熱：最好採用專用的微波爐蒸籠，並在蒸籠中加入適量開水，再將粽子放入其中。這樣可以使粽子在微波加熱的過程中充分吸收水分而得以保持綿軟。