孜然牛肉做法
最佳答案 用料：牛肉５００克、孜然粉適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒粉適量、蛋清２個、幹澱粉適量。牛肉切片，放料酒、生抽、蛋清，抓勻後放入幹澱粉醃製１０分鐘。蔥、姜爆香，倒入醃好的牛肉。牛肉翻炒變色，倒入生抽。牛肉快熟時，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均勻即可。
用料：牛肉５００克、孜然粉適量、孜然適量、芝麻適量、辣椒粉適量、蛋清２個、幹澱粉適量。
1、將牛肉切成薄片，放料酒、生抽、蛋清，抓勻後放入幹澱粉（抓制過程中直到將蛋液都抓近肉裡）醃製１０分鐘，孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉裝盤備用。
2、蔥、姜爆香，倒入醃好的牛肉。
3、牛肉翻炒變色，倒入生抽。
4、待牛肉快熟時，倒入孜然粉、孜然、芝麻、辣椒粉翻炒均勻即可。
上一篇：芝士能做什麼簡單小吃
下一篇：電餅鐺速凍餃子可以直接煎嗎