蠔油蒜蓉小白菜的家常做法
最佳答案 第六、 放入蔥,姜,紅幹椒,稍翻炒一下,隨即放入小白菜,轉大火快速翻炒,放入五香粉,少許鹽如果個人口味比較清淡,不用放鹽。
第一、 小白菜收拾清洗乾淨,控幹水分,用刀在中間斷開,切成對半。
第二、 蒜剝去皮,用水沖洗乾淨,控幹水分,切成末。
第三、 紅幹椒用水清洗乾淨,控幹水分,斜刀切成段。切好蔥,姜,備用。
第四、 鍋裡放入油加熱,油熱後放入蒜末小火翻炒,不要炒糊。
第五、 放入少許料酒,兩匙兒蠔油,翻炒成蒜蓉。
第六、 放入蔥,姜,紅幹椒,稍翻炒一下,隨即放入小白菜,轉大火快速翻炒,放入五香粉,少許鹽如果個人口味比較清淡,不用放鹽。
第七、 翻炒至小白菜斷生,立即關火。放入味精,快速出勺。