湖南糖油粑粑的做法是什麼
最佳答案 原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
1、原料：水磨糯米粉，糖汁（糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成。）
2、油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。油要多放些。因為又要搓麵糰又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。
3、待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。這一過程要反覆翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。
4、粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
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