黃豆雪球教學是什麼
最佳答案 低粉、泡打粉、黃豆粉和杏仁粉混合過篩，倒入黃油拌勻成團。取出麵糰，分成30個小團搓圓（每個約重16克），擺入烤盤。取出冷卻（餅乾很酥鬆，熱的時候一碰就散哦）。
1、黃油室溫軟化，加糖粉和鹽，打發至黃油微微發白。
2、低粉、泡打粉、黃豆粉和杏仁粉混合過篩，倒入黃油拌勻成團。
3、麵糰冷藏30分鐘左右。
4、取出麵糰，分成30個小團搓圓（每個約重16克），擺入烤盤。
5、上火160℃，下火120℃，烤箱中層烤25分鐘左右（溫度和時間請結合自己烤箱實際調整）。
6、取出冷卻（餅乾很酥鬆，熱的時候一碰就散哦）。
7、底部漂亮的裂紋，說明是非常酥鬆的餅乾哦。
8、先裹一層防潮糖粉，再裹一層黃豆粉。
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