黃燜鴨的做法是什麼

日期:2024-05-12 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 高壓鍋內放水,放姜,蔥,大料,鴨子壓30分鐘。鍋置火上,放油,油溫3成熱時放入,姜,蒜,蔥,爆香。生抽,老抽,雞精,水,燜4分鐘左右,放蠔油,白糖,香油勾芡汁出鍋。

黃燜鴨的做法是什麼

1、將鴨肉洗淨切成大塊。姜洗淨切片,蒜去皮,蔥洗淨切段。

2、鍋內放水,薑片。鴨子,開火。水開後煮2--3分鐘撈起用冷水沖洗淨。

3、高壓鍋內放水,放姜,蔥,大料,鴨子壓30分鐘。

4、鴨子放涼後切成小塊。

5、鍋置火上,放油,油溫3成熱時放入,姜,蒜,蔥,爆香。放入鴨子,鹽,煸3--4分鐘。放米酒。生抽,老抽,雞精,水,燜4分鐘左右,放蠔油,白糖,香油勾芡汁出鍋。

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