雞扒怎麼做
最佳答案 準備好用料：雞胸肉350克，蜂蜜一勺，生薑一塊，蠔油一勺，麵粉二勺，雞粉五香粉各半勺。把雞胸肉洗乾淨，再放麵粉，蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
1、準備好用料：雞胸肉350克，蜂蜜一勺，生薑一塊，蠔油一勺，麵粉二勺，雞粉五香粉各半勺。
2、把雞胸肉洗乾淨，再放麵粉，蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。
3、鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
4、一面煎好後再翻一面煎，二面煎至金黃色為好。
5、取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水攪拌一下。
6、再倒時煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火燜至收汁。
7、關火，先不開啟蓋子，餘溫再燜一分鐘。
8、開啟鍋蓋，裝盤上桌，香甜的雞扒做好了，如果有番茄醬，澆點在上面更好。
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