雞柳醃料配方是什麼
最佳答案 雞胸肉洗淨後撕去表面筋膜，切成手指粗細的長條，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麵、花椒麵、白胡椒、蜂蜜等調料，拌勻後醃製半小時。
1、原料：雞胸肉1塊、鹽5克、辣椒麵10克、花椒麵3克、白胡椒5克、醬油15ml、白酒15ml、蜂蜜15ml、澱粉、麵包糠少許。
2、雞胸肉洗淨後撕去表面筋膜，切成手指粗細的長條，然後加入鹽、醬油、白酒、辣椒麵、花椒麵、白胡椒、蜂蜜等調料，拌勻後醃製半小時；
3、將幹澱粉和麵包糠倒入盤子中混合均勻，然後放入雞柳依次裹上一層，輕輕壓緊並拍掉多餘的麵包糠，放入4成熱的油鍋中，炸至表面金黃即可。
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