醬肉包餡怎麼調

日期:2024-05-03 分類:生活 投稿:zhao

最佳答案 主鍋放入姜,設定5秒,速度5打碎,用刮刀棒刮至鍋底。加入五花肉,生抽,老抽,甜麵醬,十三香。主鍋放入大蔥,設定5秒速度5切碎,加入晾冷的醬肉,設定5秒速度3混合。

醬肉包餡怎麼調

1、準備好用料:去皮五花肉500克。蔥白50克,生薑10克,甜麵醬2湯匙大約50克,生抽10克,老抽20克,十三香四分之一茶匙。

2、五花肉,姜,蔥洗淨;五花肉切塊,一般做紅燒肉大小一塊就行,姜切厚片。

3、主鍋放入姜,設定5秒,速度5打碎,用刮刀棒刮至鍋底。

4、加入五花肉,生抽,老抽,甜麵醬,十三香。設定25分鐘,v檔溫度,反轉小勺。

5、中間觀察一下鍋裡水份,水份比較多就取下量杯蓋,儘量收幹水份。完成後,設定3秒,速度6,打成粗顆粒。盛出晾冷。

6、主鍋放入大蔥,設定5秒速度5切碎,加入晾冷的醬肉,設定5秒速度3混合。香香的醬肉餡就做好了。